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茶葉雖然屬於乾燥食品,但並不代表可以永久保存。隨著存放時間、環境濕度、溫度與包裝方式不同,茶葉的香氣、滋味與新鮮度都可能逐漸改變。
判斷一款茶是不是好茶,不應只看價格、產區或香氣高不高,而是可以從外觀、香氣、茶湯、滋味、口感與沖泡後的變化一起觀察。
喝茶時常聽人說「這支茶回甘很好」,所謂回甘,可以簡單理解為茶湯入口之後,原本的苦、澀或濃厚滋味逐漸退去,口腔與喉間慢慢浮現舒服的甘甜感。
茶湯顏色是觀察茶葉的一項線索,但不能只靠「顏色深淺」判斷茶葉好壞。不同茶種、發酵程度、焙火方式、投茶量、沖泡溫度與浸泡時間,都會影響茶湯呈現的顏色。
空腹能不能喝茶,其實與個人體質、茶湯濃度、茶種以及飲茶習慣都有關係。有些人早上空腹喝一杯茶沒有明顯感受,但也有人喝完濃茶後容易覺得胃部不舒服、噁心、心悸或產生明顯飢餓感
對許多人而言,喝茶不只是補充水分,更是一種日常生活習慣。茶葉天然含有茶多酚、茶胺酸、咖啡因等成分,不同茶種、製程與沖泡方式,其成分含量與風味表現也有所不同。
茶湯厚實飽滿滑順,體感相當不錯,喝了兩杯整個熱起來 喝完通體舒暢😚😁